Les Fines Gueules Menu

Welcome to Les Fines Gueules, a gem located at 5 Rue Gustave Doré in Strasbourg, where culinary creativity shines through an innovative, compact menu. This charming restaurant brings a delightful twist to traditional French and Italian dishes, primarily focusing on Tartes Flambées. Each tart features a perfect balance of crème, onions, and a selection of toppings, with prices ranging from €9.50 to €11.00.

• TARTE FLAMBÉE TRADITIONNELLE - A classic that pays homage to its roots.
• CHAMPIGNONS HUILE DE TRUFFE - A luxurious blend that elevates the taste.

The menu also includes Plats à Partager and decadent desserts like LA TARTE AU CITRON REVISITÉE and LE FONDANT DES FINES GUEULES, promising an unforgettable dining experience. Customers rave about the friendly atmosphere and attentive service, making it an ideal spot to indulge and unwind.

Tartes Flambées - Plat

• TARTE FLAMBÉE TRADITIONNELLE

  Crème, oignons, lardons

  €9.50

• TARTE FLAMBÉE GRATINÉE

  Crème, oignons, lardons, emmental

  €10.00

• TARTE FLAMBÉE CHAMPIGNONS

  Crème, oignons, lardons, champignons de Paris

  €10.00

• TARTE FLAMBÉE CHAMPIGNONS GRATINÉE

  Crème, oignons, lardons, champignons de Paris, emmental

  €11.00

• TARTE FLAMBÉE CHAMPIGNONS HUILE DE TRUFFE

  Crème, oignons, lardons, champignons de Paris, huile de truffe

  €11.00

• TARTE FLAMBÉE VÉGÉTARIENNE

  Crème, oignons, champignons, petits légumes et pesto

  €11.00

• TARTE FLAMBÉE MUNSTER FERMIER

  Crème, oignons, lardons, munster fermier de la ferme Heinrich

  €11.00

• TARTE FLAMBÉE MUNSTER FERMIER AU CUMIN

  Crème, oignons, lardons, cumin, munster de la ferme Heinrich

  €11.00

• TARTE FLAMBÉE TOME AIL DES OURS

  Crème, oignons, lardons, tome de la ferme Heinrich à l'ail des ours

  €11.00

• TARTE FLAMBÉE GRANDES GUEULES FULL FROMAGES

  Crème, oignons, lardons et quatre fromages (très bien garnie)

  €13.00

• TARTE FLAMBÉE CHÈVRE MIEL

  Crème, oignons, lardons, chèvre cendré, miel

  €12.00

• TARTE FLAMBÉE BURATTA

  Crème, oignons, lardons, burrata artisanale de Toscane, tomates cerises, pesto

  €14.00

Plats à Partager - Nos Plats à partager

• LE FILET DE ROUGET

  Juste saisi, crémeux de pommes de terre à la langoustine, rouille sétoise, huile vierge et ketchup de carottes

  €14.00

• LA BURRATA

  De Toscane artisanale, pesto d’asperges et pickles

  €14.00

• LES TAGLIATELLES AL VINO ROSSO

  Mijoté de bœuf confit à la tomate, herbes fraîches

  €14.00

• LES RIS DE VEAU POÊLÉS

  Crème de pleurottes

  €17.00

• CROUSTILLANTS DE COCHON

  Poitrine de cochon confite façon barbecue et son jus réduit

  €14.00

• LES LASAGNES

  Butternut, pesto de noix, épinards frais et gorgonzola

  €14.00

• COCOTTE D'ONGLET DE BOEUF

  Créme de morilles et petits légumes

  €16.00

• NOS FROMAGES

  Planchette de fromages sélectionnés par nos soins

  €13.00

Plats à Partager - Nos Desserts

• LE CAFÉ OU THÉ GOURMAND

  Accompagné de ses petites migniardises

  €9.50

• LA CRÈME BRULÉE

  À la praline rose et aux framboises fraîches

  €8.00

• LA TARTE AU CITRON REVISITÉE

  Mousse mascarpone rhubarbe et éclats de meringue

  €8.00

• LE FONDANT DES FINES GUEULES

  Coulant au chocolat

  €8.00

• IRISH GLACÉ

  Glace Bailey’s et vanille, whisky chaud (4cl - 40°), chouchous et chantilly

  €8.50

• LIMONCELLO GLACÉ

  Sorbet citron vert Basilic arrosé de Limoncello (4cl - 45°)

  €8.00

Plats à Partager - Nos Desserts - GLACES ARTISANALES

• Café

• Chocolat Noir

• Vanille Bourbon

• Citron Basilic

• Framboise cranberry hibiscus

• Mangue jasmin

• Mont-Blanc

• Bailey's

• Rhubarbe